Le CEDE (Club Européen des Diététiciens de l’Enfance) est une association de référence pour la pratique de la nutrition de l’enfant bien portant ou malade, prise en charge individuelle, en collectivité, à l’hôpital…
Elle a pour objectif de promouvoir la santé nutritionnelle de l’enfant et de défendre la profession de diététicien pédiatrique par la reconnaissance de ses spécificités.
La 14ème journée d’étude du CEDE : « Santé et environnement : Risques en nutrition pédiatrique ? » aura lieu le 26 mars 2010 à l’Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles.
Programme
08h00 – Accueil et visite des stands
Modérateurs : Pr. J-P Langhendries et F. Martin
9h00 – Introduction de la journée
E. Favre, Présidente du CEDE, Nancy
9h15 – Le lait maternel et ses contaminants
Pr. J-P. Langhendries, Liège
9h45 – Les perturbateurs endocriniens et le foetus
Dr. P. Jonckheer, Ecole de Santé Publique, ULB, Bruxelles
10h15 – Discussion
10h30 – Pause et visite des stands
11h00 – Conséquences d’une intoxication alimentaire : le syndrome hémolytique et urémique
Dr. G. Guest, Hôpital Necker Enfants Malades, Paris
11h30 – Bisphénols A et phtalates : sources d’exposition et risques alimentaires
M-C. Canivenc, chercheur, INRA, Dijon
12h00 – Contaminants bactériologiques : risques pour la femme enceinte. Le point sur la toxoplasmose
C. Bultel, Ingénieur, AFSSA – Paris
12h30 – Discussion
12h45 – Repas et visite des stands
Modérateurs : Dr. P. Jonckheer et J. Wenz
14H15 – Les contaminants de l’alimentation de l’enfant par l’environnement
Les risques de la supplémentation alimentaire en oméga 3, oméga 6, iode, vit A et D.
Le point de vue médical : Pr. D. Brasseur, Université Libre de Bruxelles
Le point de vue des diététiciennes : N. Claes, diététicienne pédiatrique, Bruxelles et A. Xhonneux, diététicienne pédiatrique, Liège
16h15 – Discussion
16h30 – Conclusions et perspectives
M. Robert, Vice – présidente du CEDE, Bruxelles
Lieu : Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles – Salle Eugène Dupréel – 44, Avenue Henri Jeanne – 1050 Bruxelles
Source : CEDE – Triptyque d’information
Mise en ligne : Pierre Pérochon, diététicien-nutritionniste
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