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Avec l’avancée irréversible de l’épidémie d’obésité aux Etats-Unis, on enregistre une croissance parallèle des interventions de chirurgie bariatrique, la chirurgie de l’obésité, d’autant que des études récentes montrent le bénéfice de cette procédure de perte de poids, dont les techniques s’affinent à mesure que ses candidats à la perte de poids augmentent dans la population adulte. 
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